Cách làm cupcake Minion siêu nhí nhố và dễ thương

Những chú Minion dễ thương này ở đâu ra thế nhỉ? (Ảnh: Mylitter)

Để làm những chiếc cupcake Minion siêu nhí nhố, mình cần 3 công đoạn: Bước là làm cupcake, bước 2 là bắt bông kem và bước 3 là trang trí Minion nhé!

Cách làm cupcake bơ sữa

Nguyên liệu: (cho 12 cupcakes, cao khoảng 3 – 4 cm, đường kính 5cm)

- 1 quả trứng gà

- 80gr sữa chua không đường

- 85gr bơ nhạt

- 1 thìa vani (khoảng 5ml)

- 85gr bột mì đa dụng

- 15gr bột ngô

- 65gr đường kính

- ¼ thìa bột nở (banking powder)

- ¼ thìa muối nở (banking soda)

- 1/8 thìa muối

Cách làm cupcake:

Cách đánh bơ bột làm cupcake

- Bật lò nướng 170 độ C.

- Đập trứng ra bát to, trộn trứng, vani, sữa chua cho hòa quyện (bát 1). Rây bột mì, bột ngô, bột nở, muối nở, đường, muối vào bát to trộn đều (bát 2). Trộn 2 bát vào với nhau cho hòa quyện.

- Chia hỗn hợp vào các cup giấy, lưu ý là chỉ nên đổ ¾ cup thôi, để bánh còn nở ra nữa.

- Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 25 – 30 phút. Để kiểm tra xem bánh chín hay chưa, dùng tăm xiên vào bánh, rút lên thấy tăm khô, không bị ướt dính là bánh đã chín.

Những chiếc cupcake đã ra lò

Xem thêm cách trang trí kem tươi.

Trang trí kem tươi

Công thức:

- 100gr bơ nhạt

- 40ml sữa tươi không đường.

- 1 chút bột màu thực phẩm màu xanh

- 25gr đường (nếu dùng sữa tươi có đường thì cần bớt lượng đường này lại, kẻo sẽ bị ngọt).

Cách làm:

- Trộn bột màu thực phẩm bới đường, đánh bông bơ với đường và bột màu, cho sữa vào, đánh đến hòa quyện.

- Sau đó, dùng đui bắt kem lên trên bánh theo hình xoáy trôn ốc, có thể rắc thêm kẹo màu xanh cho đẹp.

Bánh cupcake màu xanh

Xem thêm cách trang trí Minion.

Trang trí Minion

Chuẩn bị:

- Bánh Twinkies

- Kẹo hình mắt

- Thanh chocolate đen, dụng cụ vẽ kem.

Kẹo hình mắt và dụng cụ phun chocolate làm cupcake Minion

Cách làm:

Cắt đôi bánh Twinkies làm hai nửa.

Đun chảy chocolate rồi cho vào dụng cụ vẽ kem, phun lên bánh, tạo hình mắt, miệng. Sau đó, đính kẹo hình mắt cho Minions.

Cuối cùng, chỉ việc cắm bánh lên cupcake, thế là bạn đã có cupcake Minion rất xinh rồi.

Cupcake Minion siêu đáng yêu

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cupcake Minion nhé!

Xem thêm cùng chuyên đề: Cách làm bánh, món ngon mỗi ngày